Aguacate Hass. Ettinger. Variedad de palta hass. Es esta la variedad de aguacate más extendida en el mundo. Era la variedad más consumida hasta la irrupción de Hass. La variedad Hass del fruto Persea Americana, comúnmente llamado Aguacate o Palta Hass, es a la fecha la variedad más vendida en todo el mundo.En 1925 un cartero de California Rudolph Hass, vio un aviso en una revista donde había un árbol de aguacate con billetes de dólar como hoja, en esa época, el aguacate se vendía a un dólar la pieza. Otra variedad del Hass, de cremosa pulpa y piel rugosa. Preferida en España, es la que más se vende. La virtud que se encuentra en el Aguacate Méndez radica en su periodo de cosecha, donde la fruta puede venderse a un precio superior debido a la escases del Hass. Comenzamos en el año 2000 con 12 hectáreas, para aquella época nadie conocía sobre la variedad de aguacate Hass aquí en Colombia y había muy poca experiencia en el mundo, yo creo que ninguna experiencia en el mundo de producir esta variedad bajo condiciones tropicales. “Lam/Hass” tiene muchas características que la hacen válida comercialmente. Es un tipo de aguacate que presenta una forma muy ovalada y que tiene más carne y menos hueso. Que sea más delicada y menos resistente al frío, hizo que perdiera la posición líder como variedad de aguacate … En el árbol, el hass tiene forma de pera color verde oscuro, pero al madurar, entre primavera y verano, cambia el color a morado o negro.. Aguacate pequeño, rugoso y muy sabroso, pulpa de excelente calidad, con toques de sabor a avellana. La variedad Méndez presenta un periodo de floración en verano-otoño cuya cosecha coincide con la época de baja producción de la variedad Hass. Esta variedad se remonta al año 1925. Tiene forma de pera, es de color verde oscuro en el árbol y se torna morado a negro al madurar. Exquisita variedad de piel lisa y buen contenido en grasa. Fuerte. Variedad Hass Es una de las más populares y consumidas en la actualidad. La principal diferencia entre “Lamb Hass” y “Hass” es que la primera madura más tarde, esto tiene la ventaja de que los agricultores que tradicionalmente han estado cultivando la variedad “Hass”, podrían ahora extender su producción a lo largo del año. La piel es mediana a gruesa, con textura rugosa y su tamaño es entre pequeño y mediano. Un cartero de California conocido con el nombre de Rudolf Hass dio un aviso en una revista en el que había un árbol de aguacate que tenía billetes de dólares como hojas. El aguacate Hass es en el momento, la variedad más importante en consumo a nivel mundial.
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